6 Langkah Membuat Socca Dengan Bawang Karamel!

6 Langkah Membuat Socca Dengan Bawang Karamel! 

Bahan

    125 g tepung kacang panjang
    1 sendok teh minyak zaitun
    4 bawang besar
    ½ sekelompok rosemary segar
    12 fillet ikan teri
    200 g hitam zaitun (batu di)
    30 g mentega tawar
    gula kastor 1 sendok makan

Cara Membuat:

-Dalam mangkuk, campurkan tepung kacang dan minyak dengan sejumput garam laut dan air 290ml, dan mengocok sampai halus. Biarkan selama 30 menit.

-Kupas dan halus mengiris bawang, memilih dan halus memotong rosemary dan tipis mengiris anchovy. Destone zaitun.

-Lelehkan mentega dalam panci di atas api kecil, lalu tambahkan bawang dan gula. Masak selama 25 menit, atau sampai berwarna, aduk sesekali.

-Panaskan oven 200 º C. / gas 6. Panaskan wajan di atas api sedang.

-Aduk rosemary ke dalam adonan, kemudian memasak socca dalam batch. Sendok sendok makan adonan ke dalam wajan panas dan masak selama 1 menit di setiap sisi, atau sampai keemasan. Transfer ke nampan dilapisi dengan kertas roti.

-Atas setiap socca dengan bawang caramelised, ikan asin dan zaitun, dan panggang selama 10 menit. Sajikan segera.